Fermentum Mobile – FM54 Gorączka kalifornijska
Szczep dedykowany do wytrawnych piw górnej fermentacji w stylu west coast. Neutralny profil smakowy współgrający z amerykańskimi chmielami, szybka praca i wysokie odfermentowanie, dobra flokulacja.
Szczep polecany do piw w stylach: West Coast IPA.
Profil szczepu zbliżony do : WYEAST 1217-PC West Coast IPA™.
- Typ fermentacji: górna
- Zakres temperatur fermentacji: 18-22°C
- Stopień odfermentowania: 76-83%
- Flokulacja: średnia do wysokiej
- Tolerancja alkoholu w piwie: 12% ABV
Drożdże Fermentum Mobile – FM54 Gorączka kalifornijska
