Category: Chmiele

Chmiel ten po raz pierwszy pojawił się na rynku w 1988 roku podobnie jak Marynka. Początkowo klasyfikowany jako goryczkowy przegrał na rynku z Marynką. Wskrzeszony przez Polish Hops okazał się być świetnym chmielem aromatycznym. Wyczujemy aromaty owoców cytrusowych, sosny Zawartość alfa-kwasów: 5,8% Zbiór: 2018 Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Opakowanie: 50 g Typowy skład: Alfa kwasy: 4,7-6% Beta kwasy...

Hüll Melon jest stosunkowo nową odmianą chmielu. Pojawił się na rynku w 2012 roku w odpowiedzi na zapotrzebowanie niemieckich browarów rzemieślniczych na chmiele nowofalowe. Zwany jest córką Cascade. Nuty przewodnie: melon, truskawka, morela. Zawartość alfa-kwasów: 6,8% Zbiór: 2017 Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Opakowanie: 50g Typowy skład: Alfa kwasy: 6,9-7,5% Beta kwasy 7,3-7,9% Kohumulon 25%-30% Olejki chmielowe Ogółem: 0,8%...

Jedna z najbardziej cenionych niemieckich klasycznych odmian chmielu aromatycznego. Uważana za najszlachetniejszą ze szlachetnych odmian chmielu. Nadaje piwu intensywne ziołowo-owocowo-kwiatowe aromaty oraz harmonijną pikantną goryczkę. Idealnie nadaje się do piw typu Lager, Pilsner, Alt. Używany jest również z powodzeniem do chmielenia pszenic. Zawartość alfa-kwasów: 6,1% Zbiór: 2018 Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Opakowanie: 50g Chmiel aromatyczny Hallertauer Mittelfrüh DE...

Niemiecki chmiel aromatyczny porównywany z uznaną na całym świecie odmianą Nelson Sauvin. Nuty przewodnie: wino, agrest, owoce, marakuja, trawa cytrynowa. Zaleca się jego stosowanie w piwach dolnej, jak i górnej fermentacji. Dla uzyskania aromatów Sauvignon Blanc zaleca się jego stosowanie do chmielenia na zimno Producent zaleca jego stosowanie w piwach dolnej, jak i górnej fermentacji. Dla uzyskania aromatów Sauvignon Blanc...

Klasyczny chmiel angielski ceniony za delikatny (jakby słodki) korzenny aromat. Używany często do późnego chmielenia. Rekomendowany jest do angielskich piw typu ale. Doskonale nadaje się do chmielenia na zimno. Komercyjnym przykładem wykorzystania tego chmielu jest Young’s Special London Ale (Young’s). Zawartość alfa-kwasów: 4,5% Zbiór: 2017 Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Opakowanie: 50 g Chmiel aromatyczny Goldings UK 2017 –...