Wyeast XL 1187 Ringwood Ale

Drożdże górnej fermentacji o unikalnym charakterze. Należy się spodziewać różnorodności estrów, słodowości, złożonego profilu smakowego. Piwa fermentowane z użyciem Ringwood Ale będa ekstremalnie klarowne.

Zalecane jest podniesienie temperatury pod koniec fermentacji (przerwa diacetylowa).

Szczep ten może wolno startować i wymagać dłuższego czasu fermentacji.

Szczep polecany do piw w stylu: American IPA, American Stout, Fruit Beer, Mild, Oatmeal Stout, Southern English Brown.

• Flokulacja: wysoka
• Odfermentowanie: 68%-72%
• Zalecana temperatura fermentacji: 18-23°C
• Tolerancja alkoholu: 10% ABV

Drożdże Wyeast XL 1187 Ringwood Ale