Citra US
Amerykański chmiel aromatyczny używany w szczególności do piw górnej fermentacji ze względu na aromat owoców tropikalnych. Może być również wykorzystywany do chmielenia dla goryczki oraz na zimno.
Komercyjnym przykładem zastosowania jest: Torpedo IPA z Sierra Nevada.
- Zawartość alfa-kwasów: 12,5%
- Zbiór: 2018
- Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
Chmiel uniwersalny Citra US 2018 – 50 g granulat 12,5% aa
Uwarz piwo z tym chmielem:
Fruit Ale – Michał Kordek – WrocKPD 2017 – 13,2º BLG
Wheat IPA 15,5º BLG
Bulldog Brews Truskawkowy Pale Ale 3,1 kg
Mangrove Jacks American Hoppy Porter 2,5 kg
Session Vermont Ale 9,5º BLG (z ekstraktów)
Milkshake IPA – Szymon Pioterek i Mateusz Dworniczek – WrocKPD 2018 15,5º BLG
American India Pale Ale II (AIPA) 16º BLG (z ekstraktów)
Modern Bitter 12º BLG
