Category: Górna fermentacja

Piwo słodowo – karmelowe, o pięknej barwie czerwieni lub bursztynu. W smaku słodkawe, jednakże z gorzkim zakończeniem, które bierze się trochę z chmielu, trochę z ciemnych słodów. Aromatów chmielowych brak lub bardzo niewiele. Jeśli lubisz piwa takie jak Kilkenny Irish Beer czy Beamish Red Ale to koniecznie spróbuj zrobić podobne sam! W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego...

Angielskie pale ale w wersji eksportowej na bazie polskich chmieli. Pierwotnie powstało na potrzeby zaopatrywania Anglików w Indiach, stąd nazwa. Piwo, celem przedłużenia jego trwałości, jest bardziej ekstraktywne i mocniej nachmielone niż tradycyjne pale ale. Kolor tego piwa jest zazwyczaj bursztynowy, pomarańczowy. Zapach kwiatowy, może być owocowy, ale też i słodowy, może być lekko karmelowy. W smaku chmielowo gorzkie, słodowość...

Złoty bursztynowy kolor, słodowość, a to wszystko przy akompaniamencie wielu doskonałych amerykańskich chmieli. Świetny aromat cytrusów: mandarynki, grejpfruta. Przedstawiciele gatunku to m.in. Sierra Nevada Hoptimum Imperial IPA z Sierra Nevada Brewing Co., GUBNA Imperial IPA z Oskar Blues Brewing Company, Double Jack Imperial IPA z browaru Firestone. W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według...

Angielska IPA – mocno goryczkowa z lekko ziemisto-owocowym charakterem. W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie! Pale Ale Maris Otter 4,0 kg Cara 0,25 kg Crystal 0,3 kg Pszeniczny podpiekany – toasted 0,1 kg Chmiel Challenger UK, granulat 100 g Chmiel Minstrel UK, granulat 50 g Danstar...

Ciemniejszy brat weizenbiera, w którym aromaty bananowo-goździkowe są lekko przykryte zapachem słodowym i karmelowym. W smaku bardziej słodkie i pełniejsze niż weizen, jednakże również orzeźwiające. W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie! Słód pszeniczny 2,45 kg Słód monachijski 1,4 kg Słód karmelowy jasny 0,15 kg Słód karmelowy...

Ciemnomiedziane piwo z wyczuwalną nutą śliwki, rodzynek i pestek wiśni. Tradycyjny belgijski trunek o wysokiej zawartości alkoholu. W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie! Słód pilzneński 4,9 kg Słód Abbey 0,15 kg Słód Special B 0,1kg Słód Crystal 0,1 kg Cukier brązowy kandyzowany 0,25 kg Chmiel Saaz...

Ciemne, wręcz czarne piwo wytrawne górnej fermentacji. Aromat palonych słodów, może być kawowy. W smaku nieco cierpki ze względu na słody palone i jęczmień palony, lekko karmelowy w tle, może być kakaowy. Dla wielbicieli Guinness Draught Stout czy Murphy’s Stout. W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!...

Treściwe i delikatnie chmielone piwo o aromacie i posmaku trawy cytrynowej na bazie angielskich słodów. W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie! Słód Pale Ale Maris Otter 3,0 kg Słód Amber 0,45 kg Słód Cara Gold 0,2 kg Słód Crystal Light 0,3 kg Chmiel dr Rudi, granulat...

Przenosimy się do Argentyny i początków tamtejszego piwowarstwa domowego, gdy na rynku dostępny był słód pilzneński, chmiel Cascade, a najczęściej używanymi drożdżami były Danstar Nottingham. Z tych składników stworzyliśmy piwo o zbalansowanych smakach , stonowanej goryczce i aromatach: kwiatowym, grejpfrutowym oraz liczi. W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się...

IPA na niemieckich chmielach? Czemu nie! W tym piwie główną nutę zapachową i smakową tworzy chmiel Mandarina Bavaria. Znajdziemy tu zatem owocowo – cytrusowe klimaty, które podbijają pijalność tego piwa. Nuta mandarynki sprawi, że zakochacie się w tym piwie. Na goryczkę użyto sporej dawki chmielu Taurus wywodzącego się z Niemiec. Mimo, że początkowo goryczka jest spora i ostra po 1,5...