Wyeast XL 1217 West Coast IPA – Private Collection
Szczep stworzony specjalnie do fermentacji piw górnej fermentacji takich jak: AIPA, IIPA, APA. Przez odfermentowanie, dobrą flokulację aż po zakres temperatur pracu jest szczepem idealnym i łatwym w użytkowaniu. Smak jest zrównoważony z tendencją do tworzenia delikatnych estrów przy fermentacji w górnym zakresie temperaturowym. Świetnie uwydatnia chmiele, słody, a także dodatki stosowane przy warzeniu. Drożdże te polecamy m. in. do...